Lună: mai 2014

Crema de sparanghel „Hrana regilor”

Nu stiu altii cum sunt, dar eu pana acum un an nu am consumat sparanghel. Am gustat la un moment dat o garnitura de sparanghel fiert si nu mi s-a parut prea apetisant. Acum doi ani cand urmam cursul de nutritionist am aflat de beneficiile miraculoase ale sparanghelului si am devenit curioasa sa aflu retete cu sparanghel mai cu gust. Insuşi regele Ludovic al XIV-lea a dispus construirea de solarii speciale pentru a se bucura de sparanghel tot timpul anului, [...]
Continue Reading ...

Socata cu ghimbir si sofran

Dragii mei, Anul acesta am facut cura de socata. Si pentru ca socul are proprietati extraordinare, fiind des folosit in reglarea metabolismului, a digestiei si in curele de slabire, am pus si la uscat ca sa-mi mai fac si in extrasezon o socata buna sau ceai de soc cu lamaie. Pe scurt, am reinventat reteta de socata. Adica n-am folosit drojdia traditionala, ci ghimbir, pentru ca mi se pare mult mai sanatos si amplifica efectul socului si are si un [...]
Continue Reading ...

Smoothie-uri pentru detox

In pregatirea programului de nutritie holistic "Mananc Sanatos" va propun cateva variante de smoothie-uri: 1. Smoothie Energizant: -1banana -150g capsuni -seminte de chia -seminte de canepa -sirop de agave, artar sau miere (dupa gust) -2-3 frunze de menta 2. Smoothie verde Multivitamine: -1mana de spanac (sau frunze verzi de salata, varza, etc) -1 kiwi -1 portocala/grapefruit -seminte de chia/canepa 3. Smoothie Calmant -250g lapte de migdale/cocos -1 banana -1-2lg miere -optional cacao (dupa gust) 4. Smoothie Boost de Energie: -150g [...]
Continue Reading ...

Secretele dietetice ale celebritatilor

Multe dintre vedetele noastre preferate de la Hollywood au, pe lângă frumuseţe, ceva în comun: sunt plătite bine ca să fie mereu slabe şi trase prin inel. În timp ce unele celebrităţi apelează la trucuri nesănătoase pentru a menţine interesul mass-media, altele îşi menţin dimensiunile de fotomodel printr-o alimentaţie corespunzătoare şi exerciţii fizice regulate. Iată câteva din secretele vedetelor în ceea ce priveşte dieta: 1. Exerciţiile înseamnă calitate O plimbare lungă prin cartierul tău este frumoasă, însă nu te va [...]
Continue Reading ...

Vinurile romanesti, premiate cu 20 de medalii

Calitatea vinurilor româneşti este cunoscută în lumea întreagă. Pe mesele restaurantelor de top ale lumii se regăsesc vinuri româneşti precum Fetească Neagră şi Grasă de Cotnari, care acompaniază foarte bine un preparat franţuzesc sau unul spaniol. Recent, România a participat la cea de-a 20-a ediţie a tradiţionalului Concours Mondial de Bruxelles, unul dintre cele mai importante competiţii mondiale de vin şi degustare, reuşind să fie vedeta principală: 9 medalii de aur şi 11 medalii de argint. Având în vedere că [...]
Continue Reading ...

Despre ghidul de nutritie in scoli „Mananc Sanatos”

MĂNÂNC SĂNĂTOS sau ABC-ul fructelor şi legumelor Ghid jucauş al beneficiilor vegetalelor pentru nutriţia corectă a celor mici şi mari “Pentru copii sanatosi si parintii fericiti” Mi-am dorit ca acesta carte sa fie materialul de lucru in “Scoala de Nutritie” pentru dascali, abecedarul alimentar si nutritional al elevilor de 10+ani si un ghid util al parintilor pentru a pregati cele mai sanatoase preparate pentru dezvoltarea fizica si intelectuala a copiilor. Povestile in care fructele si legumele devin eroi ii apropie [...]
Continue Reading ...