Lună: decembrie 2015

Chiftelute cu chutney de merisoare si piure de telina

Dintotdeauna mi-au placut combinatia de dulce acrisor sarat. De aceea, chiftelutele cu dulceata de merisoare mi se pare o combinatie rafinata si delicioasa, una din preferatele mele. Tot secretul este sa facem chiftelutele mici cat o inghititura, pentru a le servi dintr-o inghititura dupa ce le inmuiem in dulceata de merisoare. Se pune carnea tocataintr-un bol mae, se adauga ceapa tocata marunt, oul crud, 2 catei usturoi maruntiti si apoi condimentele: cimbru, sare, piper. Se fac chiftelute mici si se [...]
Continue Reading ...

Pate cu dulceata de merisoare americane

O gustare simpla, de efect cand te iau musafirii pe nepregatite si foarte rafinata. Pateul Se pun ficateii la prajt cu 4lg de ulei de masline. Se adauga ceapa taiata marunt si se lasa la inabusit 10min. Se adauga foile de dafin, piperul, sarea si paharul de vin si se mai lasa 15min. Se scot file de dafin si se da compozitia in vasul de blender cu untul pana se face o crema fina moale. Se pune intr-un bol si [...]
Continue Reading ...

Budinca ayurvedica cu merisoare

O experienta pe care am denumit-o Descovering Cranberry sau Descoperirea merisorului, un ingredient pe care il iubesc si ador sa-l folosesc in retetele mele. Am fost invitata zilele acestea de American Cranberry Association din Romania -Merisor American in calitate de health coach, food blogger&flavourist sa testez un meniu pe baza de merisor, un ingredient foarte sanatos, cu un bogat continut de antioxidanti, care ajuta circulatia, digestia si eliminarea toxinelor din organism. M-am intors in timp cu 10 ani, intr-o locatie [...]
Continue Reading ...