- In limba romana, rucola se numeste voinicica si se mai foloseste si ca planta medicinala. Creste foarte rapid, iar semintele sale se mai folosesc drept condimente.
- Termenul de “rucola” provine din limba italiana.
- Rucola imbunatateste imunitatea, regularizeaza nivelul colesterolului in sange si are actiune antioxidanta.
- Cu foarte putine calorii si un gust intens, rucola este o planta pe care nu trebuie sa o ratezi cand esti la dieta.
- Rucola este o sursa bogata de fitochimicale, care combat celulele cancerioase. Desi ai zice ca este ruda cu salatele, rucola este de fapt din familia brassicaceae, iar asta o face ruda cu cruciferele: broccoli, conopida, varza. De aici si proprietatile sale puternice anti-cancer.
- Rucola este una din cele mai bune surse de vitamina K, o vitamina esentiala pentru sanatatea oaselor si a creierului.
- Ca si alte verdeturi, rucola este hidratanta si te ajuta, in special vara, sa te mentii in forma maxima.
- Rucola este un afrodiziac puternic. Romanii i-au descoperit calitatile si au folosit-o in combinatie cu lavanda, pentru a crea niste „potiuni ale dragostei”.
- Este foarte usor sa cultivi rucola: are nevoie de putina apa, creste in sol uscat si se dezvolta foarte rapid.
- Rucola este o planta anuala, ceea ce inseamna ca, la fel ca rosiile si ardeii, supravietuieste doar un sezon. Apoi, trebuie cultivata din nou.
Sursa: foodstory.ro