Categorie: Diabet

Chiftelute sau burgeri vegani din dovlecei

Chiftelute delicioase de post (sau nu daca puneti ou) si pntru mofturosii de copii care nu mananca legume :) Pentru cca 12-15 de chiftelute (pranzul pentru o familie): 5-6 dovlecei potriviti 3 morcovi (sau nu) 1 legatura patrunjel praf de sare piper 3-4 catei usturoi 300g faina (cat sa lege compozitia) 2 oua branza rasa sau ceapa cubulete (daca doriti) Dati dovleceii si morcovii pe razatoarea mare. Adaugati condimentele si patrunjelul. Amestecati. Scurgeti bine de tot compozitia, dovleceii lasa multa [...]
Continue Reading ...

Budinca (porridge) de ovaz cu stafide si miere

Budinca cu fulgi de ovaz este un mic dejun complet pentru cei mici, o gustare sau un desert sanatos plin de vitamine si satios, chiar si pentru cei mari. Este indicata si in curele de slabire, ca gustare. Am descoperit aceasta reteta intre meniurile Ayurveda pe care le testez pentru un program viitor de wellbeing. Iata ce va trebuie pentru a o prepara pentru intreaga familie. Pentru 8 portii (150g copil/200g adult per portie recomandata). -500g fulgi de ovaz natur [...]
Continue Reading ...

Mere coapte si Dovleac placintar la cuptor fara zahar

Se apropie sezonul sarbatorilor. Daca este o amintire legata de acasa, aceea este mirosul de mere si dovleac copt cu scortisora. Un desert pe cat de simplu si la indemana, pe atat de sanatos si jucaus, incat il puteti fce alaturi de cei mici.Noi asa am acut la atelierele "Pachetelul pentru Scoala". Acestea sunt deserturi fara zahar, foarte gustoase, si de post in acelasi timp. Pasii sunt simpli: Pentru mere coapte: Se spala merele, se scobesc cu instrumentul de scos [...]
Continue Reading ...

Pate de urzici

Ideea de a face acesta reteta mi-a venit intamplator. Aveam la congelator urzicile prefierte 5min in apa clocotita si congelate si m-am gandit la o varianta usoara si sanatoasa, fara a pune faina si a o face ciulama, asa cum sunt pregatite cel mai adesea urzicile. In plus, amestecul de faina rantas nici nu este prea sanatos, ingreuneaza digestia, iar faina cu ulei calit nu este cea mai fericita combinatie. Asa ca PATE DE URZICI pentru mari si mici :) [...]
Continue Reading ...

Vegeta naturala din legume facuta in casa

Cum se face vegeta acasă. Rețeta simplă, fără conservanți V-ati intrebat probabil ce contine vegeta si de ce e ea considerata nesanatoasa. Dacă și tu preferi să imbunătățești gustul mâncărurilor cu celebrul condiment vegeta, dar intotdeauna ai avut o reținere din cauza adaosului de sare, și în plus, a chimicalelor, am pregatit pentru tine o rețetă de vegeta sanatoasa. Cu ajutorul ei vei putea să îți prepari singură bază pentru mâncăruri din legume sănătoase şi câtă sare vrei tu, fără [...]
Continue Reading ...

Bruschete cu rosii

Ingrediente (6 portii): • 3 baghete mici • 2 catei de usturoi • putina ceapa rosie • o mana de rosii cherry si 2 rosii medii • sare mare • ulei de masline • busuioc proaspat • putin otet Mod de preparare: Taiem baghetele felii si le punem la cuptor sa se prajeasca pe ambele parti chiar inainte de a prepara si servi bruschetele. Rosiile se spala si se taie cuburi cele mijlocii si in jumate rosiile cherry. Le punem [...]
Continue Reading ...

Zaharul: otrava dulce care imbolnaveste si imbatraneste!

Cui nu-i place sa se rasfete, macar din cand in cand cu ceva dulce? De sarbatori, la petreceri, in serile de weekend din oras, in vizitele la parinti… Statisticile arata ca femeile, mai mult decat barbatii, apeleaza la aceste „bunataturi“ ambalate in arome delicioase nu doar datorita gustului si energiei imediate pe care le ofera, ci si pentru ca par sa fie o solutie eficienta atunci intr-o perioada stresanta, cu foarte multe ore suplimentare la serviciu sau cu o viata [...]
Continue Reading ...

10 beneficii ale ceaiului verde

Ceaiul verde este folosit dintotdeauna pentru detoxifierea și curățarea organismului și, în general, pentru că are multiple avantaje asupra sănătății. Iată doar 10 din cele mai benefice proprietăți ale ceaiului verde! Accelerează metabolismul – și ajută corpul să ardă caloriile mai repede Poate avea efecte antirid – consumul acestei infuzii, poate duce la asta datorită nivelului său ridicat de antioxidanți, care ajută la regenerarea pielii. Acțiunează precum un calmant – diveri compuși ai săi ne ajută să ne relaxăm. Cu [...]
Continue Reading ...

Rozmarin, ca să-ţi aduci aminte

    Ziarul AZI - 14 aprilie 2014 Pilula De Sănătate Oamenii de ştiinţă au găsit o rezolvare uimitoare contra... uitării. Persoanele care nu-şi pot aminti cifre sau nume nu au decât să miroasă ulei esenţial de rozmarin sau să ţină pe biroul de la muncă ori de acasă o astfel de plantă. Rozmarinul creşte performanţele intelectuale chiar şi cu 75 la sută, arată obiectiv.info. „Uite flori de rozmarin ca să-ţi aduci aminte; te rog, iubitule, să nu mă ...uiţi“, [...]
Continue Reading ...

Tot ce trebuie să știi despre smoothie-ul verde

  Slabe șanse să găsești pe cineva care nu a auzit măcar în treacăt de smoothie-urlie verzi. Ce părere are despre ele? Cu siguranță depinde de experiența personală. Și pentru că sunt adevărate bombe de sănătate, îți spun astăzi tot ce trebuie să știi despre smoothie-ul verde: la ce te ajută? care sunt ingredientele obligatorii? și cum îl prepari? astfel încât experiența ta să fie senzațională și să-l introduci în meniul zilnic. Care sunt beneficiile unui smoothie pe zi timp [...]
Continue Reading ...

Top 10 surse vegetariene de proteine

Unul dintre cele mai comune mituri despre dieta vegetariana este ca dupa renuntarea la carne, devine imposibil sa satisfaci liniile directoare sugerate pentru consumul de proteine. USDA (United States Department of Agriculture) recomanda ca femeile sa capete circa 46 g de proteine pe zi, iar barbatii 56 g. Unii oameni, precum atletii si femeile insarcinate sau alaptand, ar putea avea nevoie de mai multe proteine, potrivit WebMD. Ultimele cercetari arata insa ca de fapt nevoia noastra de proteine este mult [...]
Continue Reading ...

10 lucruri pe care NU le stiai despre avocado

L-am manca la orice ora, in orice zi. Iar in sezonul cald, l-am pune in toate retetele de salate, pentru textura cremoasa pe care le-o confera. Daca nu stiai prea multe despre avocado, citeste mai jos.               1. Avocado este un fruct, nu o leguma. De aceea, merge de minune consumat alaturi de rodii, pere, mango sau piersici. 2. Fructele de avocado se maturizeaza in copac, dar incep sa se coaca abia dupa ce [...]
Continue Reading ...

10 lucruri pe care nu le stiai despre rucola

    In limba romana, rucola se numeste voinicica si se mai foloseste si ca planta medicinala. Creste foarte rapid, iar semintele sale se mai folosesc drept condimente. Termenul de “rucola” provine din limba italiana. Rucola imbunatateste imunitatea, regularizeaza nivelul colesterolului in sange si are actiune antioxidanta. Cu foarte putine calorii si un gust intens, rucola este o planta pe care nu trebuie sa o ratezi cand esti la dieta. Rucola este o sursa bogata de fitochimicale, care combat celulele [...]
Continue Reading ...

Supa crema de linte arabeasca

De curand m-am indragostit de supa de linte, pe care am invatat sa o fac si acasa. Este o supa hranitoare, cu foarte multe protein sanatoase, ce merge perfect cu perioada de toamna-iarna. Se fierbe lintea pana se expandeaza si devine o pasta groasa, impreuna cu morcovii, patrunjelul si telina. Se adauga condimentele. Se dau prin blender si se asezoneaza pentru servit cu boia iute sau ardei iuti pisati dupa preferinta. Pofta buna!
Continue Reading ...

Salata de rucola cu ridichii albe si branza de capra

O salata de toamna de zile mari, eu o iubesc. Am folosit rucola romaneasca de la Legume de tara, acum si in Bacania Verde.   Ingrediente: 150g rucola 50g branza de capra maturate Artesana o ridichie alba (50g) otet balsamic sos de rodii (Dinarine, au la Mega Image) ulei de canepa Cahah (2-3 lingurite) sare piper   Si gata. Se poate asorta la o friptura in sange, e minunata. La fel cum a fost pentru mine, remedial perfect daca ai [...]
Continue Reading ...