Noutati – Pagina 2 – Mananc Sanatos la Bacaniaverde.ro

A venit primavara la Bistro Cafe Zodiac, cu premii Eisberg si Heinner

Bistroul Cafe Zodiac, aflat în incinta Auchan Drumul Taberei, a prezentat pe 19 aprilie meniul său de vară, bazat pe ingrediente proaspete, asociate inedit și savuros. Nadia Oprița și Alin Săndulescu, cei doi parteneri ce dețin Cafe Zodiac, au expus audienței planurile lor îndrăznețe, de a face din bistroul situat pe Str.Brașov o destinație pentru amatorii de bucătărie citadină. Meniul cuprinde preparate proaspete, savuroase și accesibile ca preț, precum tartarul de somon, pastele cu creveți, Puiul gorgonzola, Burgerii Zodiac și [...]

Adai – clatite indiene ayurvedice pentru starea de bine

Adai sunt mini clatite sau chiftelute plate indiene, folosite ca painici proteice pentru servirea supelor, dal-ului (sosuri pe baza de legume aperitiv) sau a tocanelor indiene de legume. Sunt foarte satioase si consistente, de aceea 1-2 clatite la o masa sunt suficiente pentru intreaga zi. Le-am inclus in meniul ayruveda din programul meu Ayurveda Cooking in 4 module, ca o varianta de painici sanatoase, fara gluten, si foarte satioase pentru masa principala a zilei. Adai (clatite/chiftelute plate cu linte) 4 [...]

World Food Day by Aroma Kitchen & Slow Food Bucuresti

Pe 15 octombrie incepand cu ora 14 aniversam #ZiuaInternationalaaAlimentatiei. Zi dedicata networkingului intre artizanii, fermieri, chefi slow food, bloggeri culinari, jurnalisti food& wine. O zi speciala pentru a va provoca la un meniu cu ingrediente locale, pregatit cu toata familia, mici si mari, gatim cu ingrediente de sezon, pe lant scurt alimentar evitand risipa alimentara si protejand astfel mediul inconjurator. O provocare #MenuChangeChallenge lansata de #SlowFood International. Duminica 15 octombrie ora 11 vine la atelierul de gatit un Invitat special, [...]

Dulceata de ardei iuti

O dulceata de vis, fina si delicata, usor intepatoare, daca va place gustul picant usor. O puteti servi ca atare, sau la branzeturi grase sau maturate si fripturi. Altfel, puteti adauga la cantitatea de ardei iuti inca pe atata cantitate de ardei capia sau gogosari maruntiti...sau tomate. Retetea mea este asa: 500g ardei iuti lungi de la piata (sunt mediu iute, deci nici jalapenos , nici chilli) 500ml zahar 500ml otet de vin 200g rosii cu pulpa date pe razatoare [...]

Zacusca de fasole a la Cluj :)

Am calatorit vara acesta mult prin tara. Am cautat retete locale, obiceiuri, locuri altfel. Mi-a placut mereu simplitatea retetelor facute din cateva ingrediente din gradina, proaspete, crescute cu drag si iubire pentru natura. Acestea dau gustul cel mai bun. La Cluj am dat peste acesta minunata reteta de zacusca de fasole, pe care am gustat-o pentru prima data. Inainte nu stiam decat de zacusca de vinete si de ciuperci sau hribi sau ghebe. Am facut oricum si un pic de [...]

Prima data in Maramures si cu mocanita. O experienta cat o viata.

Inca nu stiu ce sa scriu,am atatea povesti pa care vreau sa mi le asez in minte, asa ca pun doar pozele din acesta calatorie minunata, in care am descoperit oameni si locuri care m-au marcat. Decat cateva experiente de la Vadul Izei, slujba de duminica la manastira Barsana si costumele vechi de 100 de ani, plimbarea cu mocanita la Viseul de sus, cina cu cantare in Sighetul Marmatiei, Sapanta, inmormantare cu alai si costume traditionale, costumele de 100 de [...]

Ceremonie Proud to be Romanian la cetatea Fagarasului cu preparate boieresti reinterpretate

Proud to be Romanian este un proiect unic ce celebreaza autenticul si creativitatea businessului Romanesc. O data pe an personalitatile prezente in catalog sunt premiate in cadru oficial, moment de recunoastere publica in prezenta oficialilor si a numeroaselor personalitati culturale. Anul acesta ceremonia de premiere a avut loc la cetatea Fagarasului, fiind prezidata de Irina Margareta Nistor si de Simona Miculescu, ambasador al Romaniei la ONU. Ceremonia a fost desigur emotionanta si ma bucur ca am avut ocazia sa particip [...]

Crama Histria, scaldata de briza marii pe coline de istorie, traditii si multiculturalism

Dor de istorie, cultura, traditie, frumos! Am descoperit Crama Histria la inceputul verii, in perioada florilor de vie. Da, vita de vie face floare cu miros fin inainte de struguri, ce dureaza insa doar cateva zile, dupa care se scutura ca apoi sa formeze bob. Podgoriile incep din drumul judetean ce leaga Constanta de Tulcea, incepand cu satele din comuna Cogealac, Tariverde , Histria si Nuntasi. Este un deal superb, acoperit de verdele podgoriei, cu o priveliste panoramica de unde [...]

Wir Kochen Deutsch – Invata Limba Germana in bucatarie

Wir Kochen Deutsch Ateliere saptamanale de invatare a limbii germane prin ateliere practice si creative de gatit sanatos pentru copii si parinti . Cost 70lei/sedinta 1ora30min Unde? Atelier Aroma Kitchen & Lab Str Ion Slatineanu nr 26 (Casa cu Arome) Cum ma inscriu? Prin confirmare si plata la office@smartbrand.ro sau 0721241027 Detalii la 0721241027

Ateliere de gatit corporate – Gourmet Culinary Journeys

Joi 29 iunie, Aroma Kitchen - Laborator de Gusturi si Arome, a lansat un concept unic: Gourmet Culinary Journey. O serie de evenimente tematice din diferite regiuni gastronomice ale lumii, ce ne poarta printre aromele, gusturile si savoarea celor mai bune ingrediente si retete locale, preparate artizanale, in asa numitele calatorii gurmande ale simturilor, alaturi de invitati speciali. Prima editie l-a avut invitat pe Dorian Radu, blogger gourmet si sommelier, si ne-am bucurat sa avem parteneri Crama Histria, cu recent premiatul vin roze [...]

GOUT DE / GOOD FRANCE, the most renowned Food Taste Festival in France

For the third consecutive year this spring, on March 21, 2017, Goût de France/Good France will bring together over 2,000 chefs on five continents to celebrate French gastronomy. In each participating restaurant, this event, which will take the form of a dinner, will pay tribute to the excellence of French cuisine, its capacity for innovation, and the values that it represents: sharing, pleasure, and a respect for good food, good company, and the environment. Following the success of the first [...]

#NURisipeiAlimentare. Planificarea meniului saptamanal.

Nu stiu daca te-ai gandit cum poti ecoomisi timp, bani si sa eviti ca alimentele sa ti se strice in frigider, cu alte cuvinte sa eviti risipa? Iata cateva sfaturi simple despre cum sa-ti organizezi meniul saptamanal. Tine neaparat cont de: 1. numarul de portii (daca faci un pilaf cu 6 portii si voi sunteti 2, cu siguranta veti manca de cel putin doua ori din el); 2. evenimentele saptamanii (iesiri in oras, vizite la prieteni, aniversari, take out, etc.) [...]

#NURisipeiAlimentare. Cum imi organizez frigiderul.

Stiai ca felul in care iti aranjezi produsele alimentare si intreg continutul frigiderului poate spune foarte multe lucruri despre tine si despre stilul tau de viata? Dacă nu ai acordat până acum mare atenție modului în care îți organizezi mâncarea în frigider ai făcut o mare greșeală. Depozitarea necorespunzătoare a alimentelor afectează gustul, nutrienții și chiar duce la degradarea lor mai rapidă. Mancarea pe care o consumi trebuie sa fie bogata in nutrienti si vitamine care sa iti hraneasca organzmul [...]

Slow Food Romania este reprezentata la Terra Madre Salone del Gusto Torino

20 de ani de Terra Madre #SaleonedelGusto #Torino, cel mai mare festival european de arta, cultura si istorie gastronomica ce aduce impreuna producatori din toata lumea. Romania va fi prezenta cu branza de burduf si porcul de Bazna IG. Intre 22-26 septembrie Raluca Vasile, managing partner & senior brand consultant Smartbrand Consulting va fi acolo in calitate de delegat oficial #SlowFoodRomania, flavourist, blogger international si oficial de presa food & wine. In perioada 22-26 Septembrie 2016 a avut loc la [...]

Food Revolution Day 2016, #NoSugarChallenge

Food Revolution Day 2016, editia a 5 a #NoSugarChallenge Pe 20 mai se sarbatoreste atat in Bucuresti cat si in alte orase din Romania (Cluj, Iasi, etc) Food Revolution Day, un proiect global conceput de Jamie Oliver. Acest proiect isi propune educarea pentru o alimentatie sanatoasa si introducerea in toate scolile de pe glob a lectiilor de educatie alimentara si a lectiilor de gatit, ca disciplina obligatorie. In Bucuresti, Food Revolution Day se deschide prin prezentarea programului de educatie alimentara [...]

Categorie: Noutati