Etichetă: busuioc

Tortellini al forno vegan

Mod de preparare Se calesc ciupercile, ceapa si usturoiul intr-un wok. Se adauga sosul de rosii si mirodeniile, La final se dauga branza si se amesteca cu tortellini al dente. Se lasa intr-un vas de ceramic la cuptor  10-15min cu parmezan ras deasupra. Un deliciu pentru simturi!
Continue Reading ...

Vinete paputzaki (Santorini)

Mod de preparare Se taie vanata in doua pe lung, se scobezte miezul cu un cutit si se taie bucatele mici. Se caleste ceapa cu bucatile de vanata, piper, oregano, apoi se adauga branza rasa si sucul de rosii. Se umple vinetele scobite cu umplutura rezultata , se acopera cu un strat de cascaval si se lasa 120min la cuptor intr-o tava unsa cu ulei si un deget de apa. Reteta originala este si cu 500g de carne tocata calita, [...]
Continue Reading ...

Spaghetti a le vongole

Mod de preparare Se fierb vongolele in apa fierbinte 5-6 min. Se scot si se daugat spaghetele, care se fierb aldente in apa de vongole. Intr-un wok se calesc rosiile decojite taiate marunt pana scad, se adauga sare, piper si busuioc, iar usturoiul in ultimele 2-3 minute. Se adauga apoi vongolele fierte, se lasa 5minute si apoi se adauga spaghetele. La final se asezoneaza cu patrunjeul verde tocat marunt.
Continue Reading ...