Idei de Pairing cu Ciocolata de Valentines
#Ciocolata este considerata un bun remediu antistres, la fel ca si alcoolurile, care activeaza #hormonulfericirii, endorfina. Pana si in ayurveda, medicina indiana este recomanat un pahar de vin pe zi, dar si in gastronomia gourmet franceza. Am studiat pentru voi efectul #pairingului Ciocolata+Vin, Ciocolata+Whiskey sau Ciocolata +Cocktailuri. Iata cele mai bune pairinguri recomandate, desigur terapeutic, dar si pentru asocierea de gusturi. Regula de degustare #No1: Intr-un pairing ciocolata+alcool, ingredientul mai dulce, indeosebi ciocolata va potenta gustul amar din celalalt, indeosebi [...]
Continue Reading ...