fasole – Mananc Sanatos la Bacaniaverde.ro

Zacusca de fasole a la Cluj :)

Am calatorit vara acesta mult prin tara. Am cautat retete locale, obiceiuri, locuri altfel. Mi-a placut mereu simplitatea retetelor facute din cateva ingrediente din gradina, proaspete, crescute cu drag si iubire pentru natura. Acestea dau gustul cel mai bun. La Cluj am dat peste acesta minunata reteta de zacusca de fasole, pe care am gustat-o pentru prima data. Inainte nu stiam decat de zacusca de vinete si de ciuperci sau hribi sau ghebe. Am facut oricum si un pic de [...]

Top 10 surse vegetariene de proteine

Unul dintre cele mai comune mituri despre dieta vegetariana este ca dupa renuntarea la carne, devine imposibil sa satisfaci liniile directoare sugerate pentru consumul de proteine. USDA (United States Department of Agriculture) recomanda ca femeile sa capete circa 46 g de proteine pe zi, iar barbatii 56 g. Unii oameni, precum atletii si femeile insarcinate sau alaptand, ar putea avea nevoie de mai multe proteine, potrivit WebMD. Ultimele cercetari arata insa ca de fapt nevoia noastra de proteine este mult [...]

Iahnie de fasole vegana cu tarhon

Sunt deja 2 ani de cand am descoperit beneficiile tarhonului. Pe langa efectul energizant si grabirea digestiei, tarhonul da o aroma deosebita in mancarurile cu sos de rosii, iahnia de fasole, tocanita de cartofi sau umplutura de sarmalute. Se celeste ceapa in ulei, se fierbe fasolea in 2-3 ape pana se inmoaie. Cand e aproape fiarta se adauga legumele tocate. La final se adauga sosul de rosii, se sareaza, se pipereaza si se adauga tarhonul. Pentru non-vegani se adauga ciolan [...]

Etichetă: fasole