Etichetă: gingerata

Socata cu ghimbir si sofran

Dragii mei, Anul acesta am facut cura de socata. Si pentru ca socul are proprietati extraordinare, fiind des folosit in reglarea metabolismului, a digestiei si in curele de slabire, am pus si la uscat ca sa-mi mai fac si in extrasezon o socata buna sau ceai de soc cu lamaie. Pe scurt, am reinventat reteta de socata. Adica n-am folosit drojdia traditionala, ci ghimbir, pentru ca mi se pare mult mai sanatos si amplifica efectul socului si are si un [...]
Continue Reading ...

10 lucruri pe care nu le stiai despre sofran

De la paella spaniola si celebra bouillabaise din sudul Frantei, pana la orezurile italiane si indiene, sofranul este un condiment fara care bucatariile lumii nu ar mai fi la fel. Te invitam sa descoperi mai multe despre “aurul rosu” al gastronomiei.   1. Este cel mai scump aliment din lume La un pret cuprins intre 2.000 si 10.000 lire/500g, sofranul este nu doar cel mai scump condiment din lume, ci si cel mai scump aliment, mai scump decat caviarul, carnea [...]
Continue Reading ...