Etichetă: papiriti

Pipirita sau piperchi armanesti de ardei copti cu telemea

Reteta asta am invatat-o in copilarie la bunicii de la Cogealac, un sat unde e o mare comunitate de armani macedoneni, ciobani vechi cu traditie unde inca se mai pastreaza retetele vechi satesti din Dobrogea. De altfel Cogealac este situat pe o colina ce da spre prima cetate greceasca din DObrogea, cetatea Histria. Reteta aceasta e macedoneasca, simpla si delicioasa, se prepara in 5 minute. Poate fi intalnita adesea in diferiete forme si in Grecia. Pentru o portie: 2 ardei [...]
Continue Reading ...