Etichetă: rucola

10 lucruri pe care nu le stiai despre rucola

    In limba romana, rucola se numeste voinicica si se mai foloseste si ca planta medicinala. Creste foarte rapid, iar semintele sale se mai folosesc drept condimente. Termenul de “rucola” provine din limba italiana. Rucola imbunatateste imunitatea, regularizeaza nivelul colesterolului in sange si are actiune antioxidanta. Cu foarte putine calorii si un gust intens, rucola este o planta pe care nu trebuie sa o ratezi cand esti la dieta. Rucola este o sursa bogata de fitochimicale, care combat celulele [...]
Continue Reading ...

Salata de rucola cu ridichii albe si branza de capra

O salata de toamna de zile mari, eu o iubesc. Am folosit rucola romaneasca de la Legume de tara, acum si in Bacania Verde.   Ingrediente: 150g rucola 50g branza de capra maturate Artesana o ridichie alba (50g) otet balsamic sos de rodii (Dinarine, au la Mega Image) ulei de canepa Cahah (2-3 lingurite) sare piper   Si gata. Se poate asorta la o friptura in sange, e minunata. La fel cum a fost pentru mine, remedial perfect daca ai [...]
Continue Reading ...