Etichetă: tiramisu

Tiramisu de casa

Modul de preparare a retetei: Pentru a obtine aspectul atat de familiar din cofetarie, prajitura tiramisu va trebui sa incapa la fix intr-o tava. Astfel va avea sustinere laterala si vom elimina riscul curgerii cremei mascarpone. 400 g de piscoturi inseamna 48 piscoturi, din care eu am folosit fix 40 - tiramisu a fost asamblat intr-o tava cu dimensiunea 20x30 cm. Pentru crema mascarpone folosita la tiramisu va trebui sa scoatem din timp de la frigider toate ingredientele necesare, deoarece [...]
Continue Reading ...

Pandispan Delizzia al limone

INGREDIENTE: Pentru pandispan:  4 oua  120 g zahar  60 g faina  60 g faina (pentru ingrosare la final) Pentru sirop:  150 ml apa  30 g zahar  coaja de lamaie  50 ml limoncello Crema de vanilie:  5 galbenusuri+sepaat albusuri batute  100 g suc de lamaie  50 g zahar  100 g unt Pentru crema  al limone:  500 ml lapte  120 g zahar  2 galbenusuri  80 g faina  2 lamai Pentru umplutura:  100 ml frisca  50 ml  limoncello Pentru glazura  100 ml frisca [...]
Continue Reading ...