Etichetă: urzici

Pate de urzici

Ideea de a face acesta reteta mi-a venit intamplator. Aveam la congelator urzicile prefierte 5min in apa clocotita si congelate si m-am gandit la o varianta usoara si sanatoasa, fara a pune faina si a o face ciulama, asa cum sunt pregatite cel mai adesea urzicile. In plus, amestecul de faina rantas nici nu este prea sanatos, ingreuneaza digestia, iar faina cu ulei calit nu este cea mai fericita combinatie. Asa ca PATE DE URZICI pentru mari si mici :) [...]
Continue Reading ...

Urzici cu oua ochiuri

  Preparare: Se spala bine urzicile in 2-3 ape. Se pun in apa la fiert  cca.30min cu sare. Se scurge din apa in surplus, se adauga 3 lg de faina si se incorporeaza. Apoi se adauga untul si smantana. Daca doriti sa ramana un preparat de post, e foarte gustos si fara unt si smantana, se serveste simplu cu paine prajita. Se mai lasa 5-10min la foc mic. Se face un pat de piure de urzici si peste ele se [...]
Continue Reading ...