Preparare:
Se spala bine urzicile in 2-3 ape.
Se pun in apa la fiert cca.30min cu sare.
Se scurge din apa in surplus, se adauga 3 lg de faina si se incorporeaza. Apoi se adauga untul si smantana.
Daca doriti sa ramana un preparat de post, e foarte gustos si fara unt si smantana, se serveste simplu cu paine prajita.
Se mai lasa 5-10min la foc mic.
Se face un pat de piure de urzici si peste ele se pun cate 2 oua ochiuri moi.
Un preparat bogat in fier, fosfor, vitamina A, C si E, fibre si proteine din oua.
Pofta buna!
